Hoe heet de witte harswijn uit Griekenland? (7) letters. De omschrijving die hier wordt gegeven, bestaande uit (7) letters, kan als volgt worden opgelost: Retsina Antwoord Retsina Het antwoord is waarschijnlijk Retsina. Retsina is een traditionele Griekse wijn die opvalt door zijn witte kleur en het gebruik van dennenhars tijdens het rijpingsproces, wat hem een karakteristieke smaak geeft. Meer informatie over Retsina Hier is een uitgebreide uitleg over Retsina: Wat is Retsina? Retsina is een traditionele Griekse wijn, meestal wit, soms rosé, die zijn karakteristieke smaak krijgt door het toevoegen van dennenhars tijdens het wijnmaakproces. Deze wijn bestaat al meer dan 2000 jaar en is sterk verbonden met de Griekse cultuur en gastronomie. Geschiedenis Retsina werd oorspronkelijk gemaakt om wijn te conserveren. In de oudheid was wijn vatbaar voor bederf. Door hars van de Aleppodennen (Pinus halepensis) toe te voegen, bleef de wijn langer goed. De unieke dennenachtige smaak werd aanvankelijk als bijproduct gezien, maar groeide uit tot een traditioneel en geliefd kenmerk. Historische bronnen tonen aan dat ook de oude Romeinen en Grieken deze wijn consumeerden. Productieproces Wijnbasis: Meestal van de witte druivensoorten Savatiano, Roditis, of Assyrtiko. Toevoeging van hars: Gedurende het fermentatieproces wordt dennenhars toegevoegd. Dit geeft de wijn een uitgesproken hars- of dennengeur. Rijping: De wijn rijpt kort in roestvrijstalen vaten of soms in houten vaten, maar wordt meestal jong gedronken. Kenmerken: De smaak is licht zuur, fris, en heeft een subtiel harsachtig aroma. Serveeradvies Retsina wordt het best gekoeld geserveerd, rond 8–10°C. Past goed bij Griekse mezes, visgerechten, salades, en licht gegrild vlees. Traditioneel wordt het in kleine glazen gedronken, vaak als aperitief. Moderne Retsina Tegenwoordig zijn er kwalitatief hoogstaande Retsina-wijnen die mildere dennenaroma’s hebben en verfijnder van smaak zijn. Buiten Griekenland wordt Retsina steeds populairder bij liefhebbers van traditionele en exotische wijnen. "Bekijk ook: andere puzzels met (7) letters"
