Wat voor soort product is ghee uit de Indiase keuken? (5) letters. Het antwoord op de omschrijving puzzel met (5) letters is boter Antwoord Geklaarde Boter Het antwoord is waarschijnlijk boter. Ghee is een vorm van geklaarde boter die veel gebruikt wordt in de Indiase keuken. Het wordt gemaakt door boter langzaam te verhitten zodat het water verdampt en de melkbestanddelen scheiden, waardoor een zuiver vet overblijft. Het past precies bij 5 letters: boter. Meer informatie over boter Boter is een zuivelproduct dat wordt gemaakt door room of melk te karnen totdat de vetdeeltjes samenklonteren en de vloeistof (boterwei) wordt gescheiden. Het is een van de oudste en meest gebruikte vetten in de menselijke voeding en speelt een centrale rol in zowel koken als bakken. [caption id="attachment_32329" align="aligncenter" width="287"] Wat voor soort product is ghee uit de Indiase keuken (5)[/caption] Belangrijke eigenschappen van boter Samenstelling: Boter bestaat voornamelijk uit melkvet (ongeveer 80%), water (ongeveer 16–18%) en kleine hoeveelheden melkeiwitten en lactose. Smaak en textuur: Boter heeft een rijke, romige smaak en een zachte, smeerbare textuur bij kamertemperatuur. Varianten: Er bestaan verschillende soorten boter, zoals gezouten boter, ongezouten boter, biologische boter en kruidenboter. Elke variant heeft een specifieke smaak of toepassing. Gebruik: Boter wordt gebruikt om te bakken, braden, koken of gewoon als smeersel op brood. Het voegt smaak, vocht en textuur toe aan gerechten. Geklaarde boter en ghee Door boter te verhitten en het water en melkeiwitten te verwijderen, ontstaat geklaarde boter. In de Indiase keuken noemt men dit ghee. Ghee heeft een hoger rookpunt dan gewone boter, waardoor het geschikt is voor frituren en sauteren. Bovendien is het langer houdbaar en lactosevrij. Boter speelt dus niet alleen een culinaire rol, maar ook een culturele en voedingskundige, afhankelijk van de regio en het type bereiding. "Bekijk ook: andere puzzels met (5) letters"
