Kleine zoete lekkernijen, vaak na de maaltijd geserveerd bij koffie of thee 10 letters? puzzel

Friandises zijn kleine zoete lekkernijen die vaak na de maaltijd worden geserveerd, meestal bij een kopje koffie of thee. Het woord komt uit het Frans, waar “friandise” letterlijk “traktatie” of “lekkernij” betekent. Friandises zijn meestal van een delicate aard en kunnen variëren van kleine gebakjes tot snoepjes, koekjes of pralines.

In de Franse keuken zijn friandises een belangrijk onderdeel van de eetcultuur en worden ze vaak geserveerd bij speciale gelegenheden, zoals feestdagen of diners. Ze kunnen variëren in ingrediënten, waaronder chocolade, marsepein, fruit, noten en suiker.

Typische voorbeelden van friandises zijn:

• Petits fours: Kleine, gebakjes die vaak in verschillende smaken worden geserveerd.
• Madeleines: Luchtige, schattige cakejes die typisch Frans zijn.
• Chocoladetruffels: Kleine bollen van chocolade, vaak gevuld met een rijke ganache.
• Macarons: Luchtige, kleurrijke koekjes gevuld met botercrème of ganache.
• Pralines: Suikerwerk of chocolade met een vulling van noten of karamel.

Friandises worden vaak in kleine porties geserveerd, zodat gasten van een paar verschillende lekkernijen kunnen genieten zonder zich te veel te vullen, ideaal als afsluiter van een maaltijd.