Welk aperitief wordt bereid uit cassis en droge witte bourgognewijn? (3) letters, Het antwoord op de omschrijving puzzel met (3) letters is KIR KIR Het aperitief dat wordt bereid uit cassis en droge witte Bourgognewijn is Kir. Kir is een veelzijdig aperitief dat zowel bij informele borrels als bij chique diners past. Dankzij de balans tussen de zoetheid van de cassis en de droogheid van de witte wijn is het een geliefd drankje voor iedereen die van een fruitige en lichte smaak houdt. Het kan ook creatief worden aangepast door verschillende soorten bessen of mousserende wijnen te gebruiken, waardoor het een moderne twist krijgt op een klassiek Frans recept. Het antwoord Kir Kir is een klassiek Frans aperitief dat zijn oorsprong vindt in de regio Bourgogne, specifiek in Dijon. Het wordt bereid door een klein deel cassis (een zoete siroop gemaakt van zwarte bessen) toe te voegen aan een glas droge witte Bourgognewijn, meestal een Bourgogne Aligoté. De combinatie zorgt voor een fruitige, lichtzoete smaak die perfect werkt als aperitief om de eetlust op te wekken. Het drankje is vernoemd naar Félix Kir, een Franse priester en burgemeester van Dijon na de Tweede Wereldoorlog. Hij introduceerde het bij gasten en tijdens officiële gelegenheden, waardoor het populair werd in heel Frankrijk. Tegenwoordig kent men ook de variant Kir Royale, waarin de witte wijn wordt vervangen door mousserende wijn, zoals Champagne, voor een feestelijkere en bruisende ervaring. Kir is niet alleen een populair aperitief vanwege de smaak, maar ook vanwege de eenvoudige bereiding. Het wordt vaak geserveerd in wijnglazen of champagnefluiten en is een vaste waarde bij borrels, recepties en diners. Het drankje kan bovendien gemakkelijk worden aangepast: sommige barmannen voegen extra fruit, zoals een framboos of een schijfje citroen, toe voor een decoratief effect en extra smaakdimensie. Historisch gezien symboliseert Kir ook een stukje Franse cultuur en gastvrijheid: het staat voor eenvoud, elegantie en de combinatie van lokale producten. Het is een uitstekend voorbeeld van hoe een regionale specialiteit wereldwijd bekend kan worden door persoonlijke promotie en traditie.
