Welke door de bijen geoogste stof vormt de basis van honing? (6) Puzzels opgelost

Welke door de bijen geoogste stof vormt de basis van honing? (6) letters, Het antwoord is NECTAR (6 letters).  Bijen verzamelen nectar uit bloemen en verwerken die tot honing.

Nectar is de zoete vloeistof die bloemen produceren en die door bijen wordt verzameld als belangrijke grondstof voor honing. Bijen zuigen nectar met hun lange tong uit bloemen en brengen die mee naar de bijenkorf. Daar wordt de nectar bewerkt en ingedikt totdat uiteindelijk de honing ontstaat die we kennen. Maar hoe verandert een dunne, waterige vloeistof eigenlijk in dikke honing? En waarom maken bloemen überhaupt nectar?

In dit artikel leggen we op een eenvoudige manier uit wat nectar precies is, waar het vandaan komt, hoe bijen het verzamelen en welke rol het speelt in de productie van honing.

Wat is nectar precies?

Nectar is een vloeistof die door planten wordt geproduceerd. Het bevat vooral water en natuurlijke suikers, zoals glucose, fructose en sucrose. De samenstelling verschilt per plantensoort en zelfs per bloem. Voor bijen is nectar vooral interessant vanwege de energie die de suikers leveren. Bloemen gebruiken nectar op hun beurt om bestuivers zoals bijen, hommels en vlinders naar zich toe te lokken.

Waar wordt nectar gemaakt?

Nectar wordt meestal geproduceerd door speciale klieren die nectarklieren of nectariën worden genoemd. Deze kunnen zich in of rond de bloem bevinden. De plek verschilt per plant. Bij sommige bloemen zit de nectar diep in de bloem, terwijl andere planten nectar op een beter bereikbare plaats aanbieden.

Waarom maken bloemen nectar?

Voor een bloem is nectar geen cadeautje zonder reden. Het vormt onderdeel van een slimme manier om bestuivers aan te trekken.

Wanneer een bij een bloem bezoekt, kan stuifmeel aan haar lichaam blijven kleven. Bij een volgende bloem kan dat stuifmeel terechtkomen, waardoor bestuiving plaatsvindt. Kort gezegd:

• De bloem produceert nectar.
• De geur en zoetheid trekken bestuivers aan.
• De bij verzamelt nectar.
• De bij bezoekt vervolgens andere bloemen.
• Stuifmeel wordt tussen bloemen verspreid.
• De plant krijgt zo hulp bij de bestuiving.

Hoe verzamelen bijen nectar?

Bijen gebruiken hun zuigslurf, ook wel proboscis genoemd, om de vloeistof uit bloemen te halen. Een werkbij kan tijdens een foerageertocht veel verschillende bloemen bezoeken. De verzamelde nectar wordt niet zomaar in een gewone maag opgeslagen. Bijen hebben een speciale honingmaag, ook wel krop genoemd, waarin de nectar tijdelijk wordt meegenomen.

De bij vliegt vervolgens terug naar de kolonie. Daar wordt de nectar doorgegeven aan andere werkbijen.

• Van nectar naar honing

Het verschil tussen nectar en honing is belangrijk. Nectar is dus niet hetzelfde als honing. Honing ontstaat pas nadat bijen de nectar hebben bewerkt. Tijdens dit proces voegen bijen enzymen toe en wordt een groot deel van het water uit de nectar verwijderd. De nectar wordt daardoor steeds dikker.

Welke stappen doorloopt nectar?

Het proces kan eenvoudig worden samengevat:

Wanneer de honing voldoende is ingedikt, sluiten de bijen de honingraat af met een dun laagje bijenwas. Zo kan de honing langdurig worden opgeslagen.

Nectar en honing: wat is het verschil?

Hoewel nectar en honing nauw met elkaar verbonden zijn, hebben ze verschillende eigenschappen.

Daarom is het antwoord op de vraag welke door de bijen geoogste stof de basis van honing vormt: nectar.

Waarom is nectar belangrijk voor bijen?

Nectar levert bijen vooral energie. Vliegende bijen verbruiken veel energie en hebben daarom behoefte aan een betrouwbare bron van suikers. Bijen verzamelen daarnaast ook stuifmeel. Dat heeft een andere functie en levert onder meer eiwitten en andere voedingsstoffen.

• Nectar versus stuifmeel

Deze twee worden soms door elkaar gehaald, maar ze zijn niet hetzelfde.

1. Nectar: vooral een bron van suikers en energie.
2. Stuifmeel: belangrijke bron van eiwitten en andere voedingsstoffen.
3. Honing: het door bijen verwerkte en opgeslagen product op basis van nectar.

Een gezonde bijenkolonie heeft daarom toegang nodig tot verschillende soorten bloemen.

Welke bloemen leveren veel nectar?

Niet iedere bloem produceert evenveel nectar. Ook het moment waarop nectar beschikbaar is, verschilt per plant.

Voor bijen zijn vooral bloemen interessant die gedurende langere perioden voedsel aanbieden. In een tuin kunnen verschillende bloeiende planten daarom helpen om het voedselaanbod over meerdere maanden te spreiden. Voorbeelden van planten die aantrekkelijk kunnen zijn voor bestuivers zijn onder andere:

• Lavendel
• Klaver
• Zonnebloem
• Wilg
• Lindeboom
• Fruitbomen
• Phacelia
• Heide

De hoeveelheid nectar hangt echter af van onder meer het weer, de plantensoort, de bodem en de omstandigheden waarin de plant groeit.

Heeft het weer invloed op nectar?

Ja. Het weer kan een grote invloed hebben op de beschikbaarheid van nectar. Warmte, regen, wind en droogte kunnen allemaal invloed hebben op de hoeveelheid nectar die bloemen produceren en op het gedrag van bijen.

Bij slecht weer blijven veel bijen liever in of rond de kast. Tijdens geschikte omstandigheden kunnen ze juist grote hoeveelheden bloemen bezoeken. Ook het tijdstip van de dag kan een rol spelen. Sommige planten produceren op bepaalde momenten meer nectar dan op andere momenten.

• Waarom bezoeken bijen zoveel verschillende bloemen?

Een bij vliegt meestal niet zonder doel van bloem naar bloem. Bijen kunnen tijdens het verzamelen een bepaald type bloem intensief bezoeken. Dat is gunstig voor de bestuiving, omdat stuifmeel van dezelfde plantensoort gemakkelijker naar een andere bloem van die soort wordt gebracht.

Welke bloemen een bij kiest, hangt onder andere af van het beschikbare aanbod en de afstand tot de kolonie.

Heeft de soort nectar invloed op de smaak van honing?

Ja. De planten waarvan bijen nectar verzamelen kunnen invloed hebben op de eigenschappen van de uiteindelijke honing. Honing kan verschillen in:

1. Smaak
2. Geur
3. Kleur
4. Structuur
5. Zoetheid
6. Kristallisatiesnelheid

Zo kan honing afkomstig van verschillende bloemen een duidelijk ander karakter hebben. Bij zogenoemde monoflorale honing komt een groot deel van de nectar uit een bepaalde plantensoort, al is volledig zuivere éénbloemige honing in de praktijk niet altijd letterlijk 100% afkomstig van één soort.

Waarom is nectar belangrijk voor de natuur?

De relatie tussen bloemen en bestuivers is een belangrijk onderdeel van ecosystemen. Bloeiende planten bieden voedsel aan insecten, terwijl bestuivers helpen bij de voortplanting van veel planten, Daarom zijn bloemrijke tuinen, bermen en andere gebieden met verschillende bloeiende planten waardevol voor bijen en andere bestuivers.

Een tuin met alleen sierplanten die weinig voedsel bieden, is voor insecten minder interessant dan een tuin waarin gedurende verschillende seizoenen bloemen aanwezig zijn.

Veelgestelde vragen over nectar

• 1. Is nectar hetzelfde als honing? Nee. Nectar is de zoete vloeistof die bloemen produceren. Bijen verzamelen deze vloeistof en bewerken haar in de kolonie. Door onder andere enzymatische verwerking en het verwijderen van water ontstaat uiteindelijk honing.
• 2. Waar halen bijen nectar vandaan? Bijen halen nectar uit bloemen van verschillende planten. Ze gebruiken hun lange zuigslurf om de vloeistof uit de bloem te verzamelen en vervoeren deze vervolgens terug naar de bijenkorf.
• 3. Wat is belangrijker voor bijen: nectar of stuifmeel? Beide zijn belangrijk, maar ze hebben verschillende functies. Nectar levert vooral suikers en dus energie, terwijl stuifmeel belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten levert. Samen vormen ze een belangrijk onderdeel van het voedsel van een bijenkolonie.

Conclusie

Nectar vormt de basis van honing. Het is een natuurlijke, suikerrijke vloeistof die bloemen produceren om bestuivers aan te trekken. Bijen verzamelen de nectar, brengen die naar de kolonie en bewerken hem vervolgens tot honing. Daarbij wordt onder andere water verwijderd en verandert de samenstelling van de vloeistof.

Wie het verschil tussen nectar en honing begrijpt, ziet ook beter hoe bijzonder de samenwerking tussen bloemen en bijen eigenlijk is. Een klein druppeltje nectar is uiteindelijk het begin van een product dat een hele bijenkolonie van voedsel kan voorzien.

“Bekijk ook: andere puzzels met (6) letters“