Wentelteefje met een zure smaak (7) letters |Cryptisch Nl, Lees het artikel op puzzelnl.khbarmix.com-website om het antwoord te vinden. Het antwoord op de omschrijving puzzel met 7 letters is Rolmops Rolmops oplossing is Rolmops Het antwoord op de omschrijving puzzel met 7 letters is Rolmops Meer informatie over cryptogram puzzel Een rolmops is een traditioneel gerecht dat bestaat uit een ingelegde haringfilet die opgerold wordt rond een vulling, meestal van augurk of zilveruitjes. Het geheel wordt vastgezet met een houten prikker of een stukje touw. De rolmops wordt bewaard in een zuur marinademengsel van azijn, water, kruiden en specerijen, wat het een kenmerkende zure smaak geeft. [caption id="attachment_15323" align="aligncenter" width="350"] Wentelteefje met een zure smaak (7)[/caption] Herkomst en geschiedenis De rolmops vindt zijn oorsprong in Duitsland en werd vooral populair in de 19e eeuw als onderdeel van de traditionele keuken. Het woord "rolmops" is Duits en betekent letterlijk "opgerolde mops". Het gerecht werd vaak gegeten als onderdeel van een stevig ontbijt of als snack, vooral na feestelijkheden waarbij alcohol werd gedronken, omdat het als een "opkikker" gold. Bereiding Ingrediënten: Haringfilets (gezouten of licht gepekeld) Augurken of zilveruitjes Azijn Water Suiker, mosterdzaad, laurier, peperkorrels (voor de marinade) Stappen: Leg de haringfilets plat en plaats een augurk of zilveruitje in het midden. Rol de filet strak op en zet vast met een prikker. Leg de rolletjes in een pot en overgiet ze met de afgekoelde marinade. Laat het gerecht minstens een dag in de koelkast staan, zodat de smaken goed intrekken. Serveren Rolmops wordt meestal koud geserveerd als snack, onderdeel van een buffet of als broodbeleg. Het kan ook worden gegeten met roggebrood of aardappelen. In sommige landen wordt het ook bij een brunch of als katermaaltijd genuttigd. Rolmops in de culinaire cultuur Duitsland: Een klassieke delicatesse en vaak onderdeel van een typisch Duits ontbijt. Nederland: Het gerecht is hier ook bekend en wordt vaak in viswinkels of marktkramen verkocht. Zweden: Een soortgelijk gerecht heet daar "rullströmming" en wordt vaak met zure room en dille geserveerd.
