Amsterdam krijgt in november 2026 verschillende nieuwe restaurants en culinaire hotspots. In Amsterdam-Noord opent op 6 november de nieuwe foodhal Kade Noord, terwijl Wils Café op 8 november zijn deuren opent aan de Weesperzijde. Later deze maand volgt Parea in De Pijp, met moderne Griekse gerechten. Ook The Jollof Club werkt aan een vaste locatie in Amsterdam-Zuidoost. Daarmee zijn er deze maand nieuwe adressen voor liefhebbers van streetfood, internationale keukens en bijzondere restaurantconcepten.
Wie op zoek is naar nieuwe restaurants in Amsterdam, hoeft zich niet te beperken tot het centrum. De interessantste ontwikkelingen vinden juist plaats in verschillende stadsdelen. Van een grote foodhal aan het water tot een buurtbistro met Franse invloeden: ieder concept heeft een eigen karakter.
In dit overzicht lees je welke nieuwe horecazaken je in november kunt ontdekken, waar ze gevestigd zijn en wat je er kunt verwachten. Ook maken we onderscheid tussen locaties met een bevestigde openingsdatum en restaurants waarvan de opening nog wordt voorbereid.
Nieuwe restaurants Amsterdam november 2026: dit zijn de belangrijkste openingen
De nieuwe horecazaken verschillen niet alleen in keuken, maar ook in sfeer en opzet. Sommige zijn bedoeld voor een snelle maaltijd, terwijl andere juist uitnodigen om langer te blijven zitten. Dit zijn de vijf adressen om deze maand in de gaten te houden:
| Restaurant | Locatie | Opening |
|---|---|---|
| De Salon | Amsterdam-West | Inmiddels geopend |
| Kade Noord | Amsterdam-Noord | 6 november 2026 |
| Wils Café | Amsterdam-Oost | 8 november 2026 |
| Parea | De Pijp | 18 november 2026 |
| The Jollof Club | Amsterdam-Zuidoost | Opening binnenkort, datum niet bevestigd |
De openingsdata zijn niet voor alle locaties op dezelfde manier bevestigd. Vooral bij The Jollof Club is het verstandig om rekening te houden met de laatste aankondigingen van de onderneming.
1. Kade Noord: nieuwe foodhal opent op 6 november in Amsterdam-Noord
Amsterdam-Noord krijgt er een nieuwe bestemming bij voor liefhebbers van streetfood en gezellig samen eten. Kade Noord opent op vrijdag 6 november aan het Gedempt Hamerkanaal 201, op de voormalige horecalocatie van restaurant Stork en later Lowlander.
De nieuwe foodhal beslaat ongeveer 1.000 vierkante meter en brengt verschillende eetconcepten samen in één industriële ruimte aan het water. Het idee is dat bezoekers niet allemaal hetzelfde hoeven te bestellen. Iedereen kan een eigen gerecht kiezen en vervolgens samen aan tafel gaan.
- Welke eetgelegenheden vind je bij Kade Noord?
Er zijn vijf foodconcepten aangekondigd. Inmiddels zijn vier namen bekendgemaakt:
- Bon Burger Bar: gespecialiseerd in smashburgers.
- Dime Slice: voor New York-style pizza per punt.
- Tango Taco’s: met taco’s en Mexicaans geïnspireerde smaken.
- Kaasbar: voor verschillende kaasspecialiteiten.
De naam van het vijfde foodconcept is in de beschikbare aankondigingen nog niet bekendgemaakt.
Naast de eetgelegenheden krijgt Kade Noord een grote bar met vijftien biertaps. Ook is er ruimte voor muziek en evenementen. Daarmee richt de locatie zich niet alleen op mensen die willen lunchen of dineren, maar ook op groepen die een avond willen doorbrengen in Amsterdam-Noord.
Praktische informatie:
- Adres: Gedempt Hamerkanaal 201, 1021 KP Amsterdam.
- Opening: vrijdag 6 november 2026.
- Concept: foodhal met verschillende keukens.
- Bijzonderheden: ongeveer 1.000 m², een grote bar en ruimte voor evenementen.
Voor wie graag verschillende gerechten probeert zonder meerdere restaurants te bezoeken, is Kade Noord een interessante nieuwe hotspot.
2. Wils Café: Joris Bijdendijk opent een nieuwe buurtbistro
Ook Amsterdam-Oost krijgt er deze maand een opvallend restaurant bij. Op zondag 8 november opent Wils Café aan de Weesperzijde 147. Het nieuwe concept komt van chef Joris Bijdendijk, die in Amsterdam al bekend is van Restaurant Wils en Wils Bakery Café.
In tegenstelling tot een formeel gastronomisch restaurant kiest Wils Café voor de sfeer van een toegankelijke buurtbistro. Bezoekers moeten er terechtkunnen voor verschillende momenten van de dag, van een kop koffie tot een uitgebreide maaltijd.
- Wat staat er op de menukaart?
De keuken combineert Franse bistrogerechten met herkenbare Amsterdamse smaken. Daardoor krijgt het restaurant een eigen identiteit die aansluit bij de buurt. Op het menu worden onder meer de volgende gerechten genoemd:
- Steak tartaar.
- Pasteitjes gevuld met kalfsragout.
- Amsterdamse ossenworst met zuur.
- Wisselende gerechten met seizoensproducten.
De menukaart is niet uitsluitend gericht op een uitgebreid diner. Ook voor een lunch, een drankje of een informele afspraak moet Wils Café een toegankelijke plek worden. Praktische informatie:
- Adres: Weesperzijde 147, Amsterdam-Oost.
- Openingsdatum: zondag 8 november 2026.
- Initiatiefnemer: chef Joris Bijdendijk.
- Keuken: Franse bistrogerechten met Amsterdamse invloeden.
Voor bewoners van Amsterdam-Oost en bezoekers die graag aan de Amstel eten, is dit een nieuw adres om te onthouden.
3. Parea: moderne Griekse keuken opent in De Pijp
Liefhebbers van de Griekse keuken kunnen later deze maand terecht bij een nieuwe eetgelegenheid in De Pijp. Parea opent op 18 november aan de Eerste van der Helststraat 59-61.
Het restaurant is een initiatief van horecaondernemer Angelo Kremmydas. De naam Parea verwijst naar een groep vrienden die samenkomt om te eten, te praten en tijd met elkaar door te brengen. Dat idee vormt ook de basis van het restaurantconcept.
- Griekse gerechten om samen te delen
Parea presenteert zich als een moderne Griekse eetbar. De gerechten worden op verschillende manieren geserveerd, met speciale aandacht voor gegrilde ingrediënten en kleine maaltijden die je samen kunt bestellen. Op het menu staan onder meer:
- Griekse gerechten op spiesjes.
- Gegrilde souvlaki.
- Huisgemaakte flatbreads uit de houtoven.
- Seizoensgebonden specialiteiten.
Het concept verschilt daarmee van een traditioneel Grieks restaurant waar iedere gast vooral een eigen hoofdgerecht bestelt. Bij Parea staat het gezamenlijk proeven van verschillende gerechten centraal.
Praktische informatie:
- Adres: Eerste van der Helststraat 59-61, 1073 AD Amsterdam.
- Opening: woensdag 18 november 2026.
- Wijk: De Pijp.
- Keuken: moderne Griekse gerechten.
- Website: www.parea.amsterdam.
Wie in De Pijp graag nieuwe restaurants ontdekt, kan dit adres alvast op de lijst zetten.
4. The Jollof Club: West-Afrikaanse keuken krijgt een vaste locatie
Een andere interessante ontwikkeling vindt plaats in Amsterdam-Zuidoost. The Jollof Club werkt aan een vaste locatie op het Bijlmerplein, waarmee het concept een volgende stap zet na eerdere pop-ups, samenwerkingen en culinaire evenementen.
Het initiatief is afkomstig van Nicolas Aquaa en Bunmi Okolosi. Hun concept draait om West-Afrikaanse smaken, cultuur en gastvrijheid, met aandacht voor zowel traditionele gerechten als moderne culinaire invloeden.
- Wat maakt The Jollof Club bijzonder?
De naam verwijst naar jollof rice, een bekend rijstgerecht uit West-Afrika dat in verschillende landen op eigen wijze wordt bereid.
De keuken van The Jollof Club is gericht op het presenteren van West-Afrikaanse gerechten in een eigentijdse vorm. De combinatie van eten, cultuur en ontmoeting vormt een belangrijk onderdeel van het concept. De nieuwe locatie is inmiddels aangekondigd, maar de exacte openingsdatum is nog niet officieel bevestigd. Daarom is het verstandig om de actuele informatie van het restaurant te controleren voordat je een bezoek plant.
Praktische informatie:
- Locatie: Bijlmerplein 508, Amsterdam-Zuidoost.
- Initiatiefnemers: Nicolas Aquaa en Bunmi Okolosi.
- Keuken: West-Afrikaans.
- Opening: aangekondigd als nieuwe vaste locatie, exacte datum nog niet bevestigd.
Voor Amsterdam-Zuidoost is dit een interessante toevoeging, vooral voor bezoekers die op zoek zijn naar een andere culinaire ervaring dan de gebruikelijke internationale restaurantconcepten.
5. De Salon: pizza en bistroklassiekers in Amsterdam-West
In De Baarsjes is De Salon een nieuw adres voor mensen die houden van pizza, goede wijn en een ontspannen restaurantsfeer.
Het restaurant bevindt zich aan de Witte de Withstraat 102 en is opgezet door Rosemarie Veldhoen, samen met een team dat eerder betrokken was bij Buurtcafé De Tros. De Salon combineert een pizzaoven met een menukaart waarop ook verschillende bistrogerechten staan. Het is daarmee meer dan een plek waar je alleen een pizza bestelt.
- Wat kun je bij De Salon eten?
De menukaart bevat verschillende combinaties van klassieke en vernieuwende smaken. Zo is er pizza met ‘nduja en vodkasaus, terwijl andere gerechten juist meer aansluiten bij de traditionele bistrokeuken. Naast pizza staan onder meer steak tartaar, aubergine met Parmezaanse kaas en verschillende snacks op het menu.
Ook de wijnkaart krijgt veel aandacht. Dat maakt De Salon geschikt voor een informele avond waarop je uitgebreid wilt eten en iets wilt drinken. Praktische informatie:
- Adres: Witte de Withstraat 102, Amsterdam-West.
- Wijk: De Baarsjes.
- Concept: pizza, bistrogerechten en wijn.
- Website: www.desalonamsterdam.nl.
De Salon is vooral interessant voor mensen die een nieuwe eetgelegenheid zoeken in Amsterdam-West zonder meteen voor een uitgebreid gastronomisch diner te kiezen.
Welk nieuw restaurant in Amsterdam past het beste bij jouw plannen?
De keuze hangt vooral af van het soort avond dat je zoekt. De nieuwe horecazaken hebben verschillende concepten en liggen bovendien verspreid over de stad.
| Waar ben je naar op zoek? | Beste keuze |
|---|---|
| Burgers, pizza en streetfood | Kade Noord |
| Franse bistrogerechten | Wils Café |
| Griekse gerechten om te delen | Parea |
| West-Afrikaanse keuken | The Jollof Club |
| Pizza en wijn | De Salon |
In welke Amsterdamse wijk kun je het beste gaan eten?
- Amsterdam-Noord: kies Kade Noord als je verschillende eetconcepten op één plek wilt proberen.
- Amsterdam-Oost: Wils Café is interessant voor een lunch of diner met Franse en Amsterdamse invloeden.
- De Pijp: Parea is een optie voor liefhebbers van moderne Griekse gerechten.
- Amsterdam-Zuidoost: houd The Jollof Club in de gaten als je de West-Afrikaanse keuken wilt ontdekken.
- Amsterdam-West: De Salon is een goede keuze voor pizza en een informele avond.
Houd bij het plannen van je bezoek rekening met de openingsdatum. Vooral bij nieuwe restaurants kunnen openingstijden en reserveringsmogelijkheden in de eerste weken veranderen.
Waar vind je meer nieuws over restaurants en nieuwe hotspots in Amsterdam?
Naast deze nieuwe openingen verschijnen er regelmatig nieuwe horecaconcepten in verschillende wijken van de hoofdstad. Wie graag op de hoogte blijft van lokale ontwikkelingen, kan ook onze pagina met het laatste nieuws uit Nederland en actuele ontwikkelingen bekijken.
Zo mis je niet alleen nieuwe restaurantopeningen, maar ook andere ontwikkelingen en onderwerpen die interessant zijn voor bewoners en bezoekers van Nederland.
Conclusie: deze nieuwe restaurants maken november interessant
November 2026 brengt verschillende nieuwe culinaire adressen naar Amsterdam. Kade Noord opent op 6 november met een grote foodhal, Wils Café volgt op 8 november en Parea verwelkomt bezoekers vanaf 18 november.
Ook De Salon is inmiddels een nieuw adres voor liefhebbers van pizza en bistrogerechten. The Jollof Club verdient eveneens aandacht vanwege de aangekondigde vaste locatie in Amsterdam-Zuidoost, al is de exacte openingsdatum nog niet bevestigd.
Wie graag nieuwe restaurants ontdekt, heeft deze maand dus verschillende redenen om buiten de vertrouwde adressen te kijken. Vooral de combinatie van internationale keukens en vernieuwende horecaconcepten maakt het aanbod interessant.
Veelgestelde vragen over nieuwe restaurants in Amsterdam
- 1. Welke nieuwe restaurants openen in Amsterdam in november 2026? Enkele opvallende nieuwe horecazaken zijn Kade Noord, Wils Café en Parea. Daarnaast is De Salon inmiddels geopend en werkt The Jollof Club aan een vaste locatie in Amsterdam-Zuidoost.
- 2. Wanneer opent Kade Noord in Amsterdam? Kade Noord opent op 6 november 2026 aan het Gedempt Hamerkanaal 201 in Amsterdam-Noord. De foodhal brengt vijf verschillende foodconcepten samen, waarvan vier namen bekend zijn gemaakt.
- 3. Wanneer opent The Jollof Club in Amsterdam-Zuidoost? The Jollof Club heeft een vaste locatie aangekondigd op het Bijlmerplein in Amsterdam-Zuidoost. De exacte openingsdatum is op basis van de officiële aankondiging nog niet bevestigd.
- 4. Welk nieuw restaurant in Amsterdam serveert Griekse gerechten? Parea opent op 18 november 2026 aan de Eerste van der Helststraat 59-61 in De Pijp. Het restaurant richt zich op moderne Griekse gerechten, waaronder souvlaki en huisgemaakte flatbreads.
